牛肉怎么做好吃易烂

1、将牛肉洗干净切成块，切好的肉放水里浸泡，泡出血水。

2、准备配料；洋葱、野生菇、葱姜等。

3、将泡净血水的牛肉入锅，放入除盐以外的所有配料，加水（水量与牛肉持平）。将锅放在煤气灶上加热至开锅。

4、将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里，盖上锅盖煮。

5、牛肉煮到8分熟时加盐，再盖上锅盖继续煮至牛肉熟。