圆葫芦的做法大全家常
2024-08-24 15:17:43
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1、做法一:准备用料。圆、葫芦玉米油、葱、小米椒、花椒、盐、鸡精、姜、蒜。葫芦去皮洗净;斜切成片;锅内适量油烧热,葱姜蒜,花椒,小米椒放入炒香;葫芦片放入翻炒几下,倒入一勺开水;适量盐鸡精调味;翻炒一两分钟关火盛盘。
2、做法二:准备用料。圆葫芦、青辣椒、大蒜头、葱、生抽、红辣椒、油、盐、鸡精。葫芦去皮,切成稍大的块,大蒜头切成片;葱切段,辣椒切成大一点的粒;起锅烧油;油七成热时,下葫芦块和大蒜大火翻炒断生;炒软后,加生抽翻炒上色;转小火,稍煮一会儿;加辣椒翻炒均匀;加盐、鸡精、蚝油调味;加葱段翻炒均匀;起锅装盘即可。
3、做法三:准备用料。蛤蜊、圆葫芦、葱、姜、蒜、红椒粉、盐、白胡椒粉。葫芦去皮切成片状,葱、姜、蒜、红椒切末备用;锅中做油,油温7成热时将作料入锅炒制、作料炒香后将葫芦片入锅炒制;略炒片刻后,将蛤蜊倒入锅中,并加入少量清水;待蛤蜊全部张口后,转小火慢炖3分钟,并加入盐调味,最后撒入少量白胡椒粉即可出锅食用。
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