黄瓜家常腌制方法
2024-08-24 17:12:58
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1、黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制一会儿。
2、腌制一段时间后会发现黄瓜变软了,碗的底部也出了很多水,将这些水倒掉之后用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。
3、浸泡十分钟之后将清水倒掉,再用水将黄瓜清洗一下,加入适量的白糖、白醋与生抽,之后放入备好的调料,继续腌制。
4、大约腌制半小时之后清脆可口的腌黄瓜就做好了,如果感觉不符合自己的胃口也可以再一次加点盐,加点辣椒油,做出自己喜欢的味道来。
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