鱼肉去腥味的方法
2024-08-24 18:43:37
好评回答
1、把鱼取出五脏后,清洗的时候,一定要用温水清洗。千万不要用烫水。想进一步去腥,请将鱼泡在温水里,水中撒一些花椒、八角生姜。倒进一点醋或料酒。
2、把鱼放在淘米水或者碱水中泡一下,再用清水中洗,腥味也会去除。
3、将鱼头直接切下来以后,可以看到一条白线,想法设法将这条线揪出来。去鱼腥线方法有的是在头部轻轻横着划一刀,然后在尾部轻轻划一刀,两头先不要将鱼腥线切断,找到白色的鱼腥线后,将一头切断,然后从另外一头用牙签挑出来鱼腥线即可。
4、有些鱼的鱼皮有很严重的腥味,除了一般的水洗外,撕掉鱼皮就会减少不少腥味,比如黄花鱼头顶层的皮,顺着鱼纹撕干净就会大大减少腥味。
5、鱼开腹后洗干净,倒入一些黄酒,或把黄酒涂在鱼身上,就能去除鱼的腥味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:花胶去腥的方法
- 下一篇:2021年中考满分多少分河南
猜你喜欢
-
家树桃什么时候扦插
阅读量:91 -
昙花是什么花
阅读量:10 -
草莓基质苗什么时候扦插
阅读量:65 -
扦插的月季什么时候会生根
阅读量:93 -
兰丁什么时候扦插最好
阅读量:22 -
祭奠用什么花
阅读量:37 -
天价桂什么时候扦插
阅读量:74 -
什么时候扦插接穗最好
阅读量:48 -
扦插绿法师什么时候能上盆
阅读量:92 -
花是什么结构
阅读量:26
猜你喜欢
-
阅读量:39
-
阅读量:73
-
阅读量:41
-
阅读量:70
-
阅读量:9
-
阅读量:94
-
阅读量:24
-
阅读量:84
-
阅读量:28
-
阅读量:35