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传统入伏吃什么

2024-08-24 19:54:46

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1、饺子。头伏吃饺子是传统习俗,因逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

2、馄饨。在南方部分地区,如上海等头伏要吃馄饨,其实对于南方人而言,馄饨和饺子几乎是一物。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。

3、羊肉。“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”。羊肉是发汗的食物,是冬日里再好不过的美食,徐州人却迎难而上,在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣:六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤。当地人认为此法能“以热治热、发汗排毒”。

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