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茄子西红柿怎么炒

2024-08-24 22:03:47

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1、备主料:西红柿两个,茄子三个、辅料:葱姜蒜少许;

2、将茄子对半分开,然后滚刀切,西红柿切丁,葱姜蒜切沫,放盘备用;

3、锅内加热放油放花椒爆香,倒入茄子翻炒至软装盘备用;

4、锅内留油,放入备好的葱姜蒜末爆香后放入西红柿炒熟;

5、将炒过的茄子倒入过重与西红柿翻炒;

6、出锅,撒葱花。

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