小混沌的馅怎么做好吃
2024-08-24 23:01:52
好评回答
1、用料:猪肉一块,小葱一把,盐少许,白胡椒粉少许,十三香少许,麻油一勺,生姜一块,虾皮适量,生抽适量,蚝油适量,馄饨皮适量。
2、猪肉一块,洗干净剁成肉泥,最好选择肥瘦相间的前腿肉,前腿猪肉吃起来鲜香,大概三分肥七分瘦或者四分肥六分瘦都可以,不要全部用瘦肉,带些肥肉吃着更美味。
3、把肉泥放在一个大碗中,加入盐,十三香,白胡椒粉,姜末,麻油,两勺清水,适量的生抽。
4、用筷子往同一方向搅拌,直到肉泥完全吸收掉第二步里的水分,看起来质地黏稠就可以了,这个过程简单说是给上劲,这样做出来的肉馅做馄饨,香滑可口。
5、接下来就是包馄饨了,取一块馄饨皮,挑少许肉馅放在馄饨皮正中间,肉馅的用量不能太多,不然包起来很容易露馅。
6、馄饨有很多种包法,今天我们用一种最简单,最常见的,将馄饨皮错落对折起来,沿着肉馅四周捏紧。
7、然后把两端粘合在一起就成了,简单两步,谁都会做。
8、按照这样的方法把馄饨全部包好,买来的馄饨皮不会粘连,能放住。
9、煮馄饨也简单,先在锅中加入水烧开,等水开了再下入馄饨,下入以后还要用锅铲推动一下,防止粘锅。
10、煮馄饨的时候我们在碗中调点汤汁,生抽,麻油,虾皮,小葱,鸡精,蚝油倒入碗中,浇上一勺馄饨汤就可以了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
小孩子喜欢的鸡腿做法
阅读量:43 -
发朋友圈的精美句子正能量
阅读量:76 -
尖椒爆虾做法
阅读量:69 -
与孩子沟通最有效的十句话
阅读量:19 -
芝麻汤的正确做法
阅读量:5 -
凉拌笋片的家常做法
阅读量:24 -
牛年文案短句干净霸气
阅读量:69 -
宝宝版青菜瘦肉粥的做法
阅读量:45 -
说说句子简短霸气
阅读量:50 -
适合发自拍的干净短句励志
阅读量:94
猜你喜欢
-
阅读量:27
-
阅读量:17
-
阅读量:80
-
阅读量:68
-
阅读量:5
-
阅读量:31
-
阅读量:31
-
阅读量:18
-
阅读量:80
-
阅读量:85