最好吃的淡水鱼的做法
2024-08-24 23:48:51
好评回答
1、剁椒淡水鱼。材料:胖头鱼肉400克,剁椒50克,适量的生姜片、蒜头片、葱花。做法:胖头鱼肉洗净切成1公分厚的断备用;将胖头鱼肉装盘,放入剁椒适量的生姜片、蒜头片、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、食油腌制30分钟;锅内放入适量的水,开大火烧煮;水开后放入腌制好的胖头鱼肉隔水蒸12分钟即可,取出后撒上葱花。
2、糖醋淡水鱼。材料:胖头鱼肉300克,适量的葱花、生姜片。做法:鱼肉洗净切成块备用;锅内放入适量的食油,开中火;锅热后放入生姜片爆香,放入鱼肉两面煎到微黄,加入适量的黄酒、酱油、水焖煮;待鱼稍熟加入适量米醋、白糖继续焖煮;鱼熟后收干部份汤汁,加入适量的味精、胡椒粉及葱花即可。
3、淡水鱼丸。材料:鱼背肉2块,淀粉20克,蛋清2个,料酒10毫升,盐3克。做法:鱼剖杀洗净,取下背部两块肉,用清水洗净血水,顺纤维刮肉摘出鱼刺;将鱼肉放进料理机里绞成鱼泥;往鱼茸内加等量的水,顺着一个方向搅匀,打至有粘性上劲为止;精盐、料酒、蛋清、淀粉、搅匀;烧开水,把鱼茸捏成丸子下锅煮,加入精盐、将鱼丸煮熟撒上香菜即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
以梦为马不负昭华什么意思
阅读量:12 -
username是什么意思
阅读量:58 -
我到点下班剧情
阅读量:13 -
喝铁观音的禁忌
阅读量:46 -
情人节送女朋友什么礼物比较有意义
阅读量:68 -
网商贷逾期一天会不会有事
阅读量:95 -
盛夏晚晴天吻戏在哪几集
阅读量:85 -
夫差为什么不杀勾践
阅读量:19 -
小米电视pro和普通有什么区别
阅读量:32 -
高晓松背景
阅读量:16
猜你喜欢
-
阅读量:60
-
阅读量:96
-
阅读量:71
-
阅读量:72
-
阅读量:76
-
阅读量:27
-
阅读量:52
-
阅读量:45
-
阅读量:19
-
阅读量:14