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凉拌茄子的家常做法步骤

2024-08-25 12:59:37

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1、主料:茄子1根、蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克。

2、茄子去蒂,对半切,打花刀。

3、蒜切末,香菜切碎,芹菜切末,红辣椒切丁。

4、茄子隔水,大火蒸20分钟。

5、倒入切好的食材,加蚝油、生抽、白砂糖,搅拌均匀。

6、淋在茄子上即可。

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