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糟毛豆怎么做

2024-08-25 16:29:28

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1、食材:毛豆300g、糟卤一袋、辣椒2个、八角2粒、盐适量。

2、先把毛豆用清水侵泡二十分钟,洗干净

3、 锅里加水,放盐,要把盐搅拌化。

4、烧开后,倒入毛豆。大火煮十分钟。

5、毛豆煮熟后,倒出毛豆放入碗中,冷却。

6、在毛豆碗里加糟卤、八角、辣椒,糟卤刚好淹过毛豆,然后用保鲜膜把碗封好。放入冰箱,两个小时后,就可从糟卤中捞出,装盘。糟毛豆是炎热夏季的一道好菜,非常开胃。

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