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肉沫甜豆怎么做

2024-08-25 16:30:48

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1、食材:甜豆250克,肉末250克,洋葱150克,胡萝卜150克,生姜10克,食盐3克,食油30克,白糖6克,孜然粉2克,酱油15毫升,老抽少许。

2、生姜切沫,洋葱、胡萝卜切丁和肉沫备用。

3、甜豆洗净,先焯一下水捞起过冷水。

4、炒锅中热油,先把姜末、洋葱丁、胡萝卜丁加入煸香。

5、然后加入肉沫翻炒片刻,依次调入酱油、食盐、老抽、孜然粉、白糖炒匀,再兑入适量清水焖煮。

6、焖至汤汁收浓后,把甜豆加入炒匀。

7、在出锅之前再倒入适量食油炒匀即可。

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