香烤鱿鱼土豆泥的做法
2024-08-25 18:51:00
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1、食材:鱿鱼1条、土豆2个、洋葱1个、青尖椒2个、盐少许、黑胡椒10克、烧烤酱1勺。
2、鱼和土豆洗净,土豆放锅里煮至熟透,迅速放到冷水里,待冷却后皮就很好剥下来了。
3、用勺子把土豆碾成土豆泥,也可以把土豆装在一个保鲜袋里,用擀面杖碾碎再倒出来。
4、加入适量盐、黑胡椒等自己喜欢的调味料。
5、青椒和洋葱洗净后切成细丁。
6、锅预热后加入一小块黄油,将青椒和洋葱放进去翻炒至半熟。
7、将炒好的青椒和洋葱与之前的土豆泥混合。
8、将准备好的土豆泥塞进鱿鱼筒内,内部塞紧,可用筷子辅助,塞到8成满。
9、用厨房用纸吸干表面水分。
10、在鱿鱼表面刷上烧烤酱。
11、入预热好的烤箱,上下火中层180度烤8分钟左右,再翻面补刷烧烤酱,挪到上层烤5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼的大小、烤箱实际炉温酌情增减。
12、取出稍晾凉,用锋利的刀切片即可。
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