糯米红枣粽子怎么做
2024-08-25 19:59:59
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1、先把新鲜的芦苇叶清洗干净,放锅里开锅煮半小时。
2、然后捞出冷水浸泡至少半日,就可以用了。
3、红枣洗净备用。
4、糯米洗净备用,如果喜欢吃更软糯的 ,可以提前把糯米浸泡两小时再包,如果喜欢吃劲道的,可以把米洗净直接包。
5、芦苇叶比较窄,用两片斜放一起。
6、把一头窝成漏斗状。
7、放一勺米,再放一棵枣。
8、再放米填满,压实。
9、用芦苇叶把粽子包好后,用棉线缠住。放入锅中,加入刚刚没过粽子的水,大火烧开,转小火煮50分钟或者一个小时。
10、煮熟出锅,清香满屋飘了。
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