米歇尔可可面包的做法
2024-08-25 20:56:56
好评回答
1、食材:高筋面粉315克、清水290克、可可粉15克、巧克力豆35克、酵母3克、盐5克。
2、首先需要把酵母用温水化开,再把高筋面粉加入可可粉拌匀,用刮刀搅拌均匀。
3、拌均匀以后,盖上保鲜膜或是盖子,发酵40分钟。
4、在揉面垫上撒一层干面粉,再用刮刀把发酵好的面团移到揉面垫上,手上抹上面粉把面团拍扁,然后两边向中间折叠,再上下向中间对折。
5、再把折叠好的面团移到面盆里,收口朝下,盖上保鲜膜再次发酵40分钟。
6、然后再把面团移到揉面垫上,手上抹上面粉再次拍扁,拍成长方形,厚度不要太厚,大约在2厘米左右为宜,此时面团很有弹性,用刮刀将其分开,宽度在5厘米左右,然后再分成了5条。
7、取一条扭几下,摆放在不粘烤盘上,依次摆开,室温发酵,再次发酵40分钟。
8、烤箱预热,200度,中层,烤大约25分钟,出炉晾凉即可,米歇尔可可面包就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:大暑养生6大妙招
- 下一篇:红薯怎样储存不爱坏掉
猜你喜欢
-
八省联考是什么
阅读量:75 -
自相矛盾的原文
阅读量:13 -
芒种安苗是什么地方的
阅读量:43 -
猫有口气怎么清理
阅读量:69 -
如何解决猫掉毛问题
阅读量:73 -
压力袜能长期穿吗
阅读量:40 -
2021年芒种一候是指什么意思
阅读量:85 -
假如人类可以冬眠作文300字以上三年级
阅读量:25 -
芒种可以种什么蔬菜
阅读量:95 -
汽油滤芯千万别换是真的吗
阅读量:73
猜你喜欢
-
阅读量:29
-
阅读量:35
-
阅读量:13
-
阅读量:15
-
阅读量:5
-
阅读量:70
-
阅读量:56
-
阅读量:88
-
阅读量:78
-
阅读量:86