莼菜怎么做好吃
2024-08-26 03:16:14
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1、准备用料。莼菜、鸡蛋、盐、鸡精。
2、准备一把莼菜,二个鸡蛋。
3、把莼菜放在漏篮里,多冲洗几遍沥水备用。
4、锅中烧热水,把莼菜放锅中焯水,变色盛出沥干待用。
5、再把锅中放入适量的水,可以是高汤,烧开之后,把莼菜倒入锅中再次烧开。
6、将鸡蛋液淋在锅中,加少许鸡精,适量盐调味即可。
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