怎样制作辣椒酱储存的时间较长

1、主料：红辣椒300克、小米椒100克。

2、辅料：姜5克、大蒜60克。

3、做法：

（1）准备好食材。

（2）红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁。

（3）两种辣椒放入破壁机。

（4）倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌。

（5）打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期即可食用。