糖醋茄子怎么做好吃又简单
2024-08-26 03:36:51
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1、用料:茄子一根,玉米淀粉半碗,番茄酱一袋,糖两勺,醋一勺,盐一小勺,水少量。
2、茄子洗净切成四方小块。
3、稍微撒些水,茄子表面略湿即可。倒一些玉米淀粉,均匀的裹上茄子。
4、起锅,倒油,油烧热后把裹上淀粉的茄子放进锅里,炸至金黄色。
5、把炸好的茄子捞出后控油。
6、锅烧热,放番茄酱,白醋,糖,盐,少量水熬制浓稠。
7、关火,倒入茄子,翻炒均匀即可。
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