家庭自制白醋的方法
2024-08-26 06:00:07
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1、将泡好的江米盛出去,提前准备上蒸。
2、把蒸熟的江米用叶片包囊起來。
3、在包裹的江米上撒上纯天然药草,助其发醇。
4、每过一段時间,还要对已经发醇的白醋开展拌和。
5、把发醇好的江米放进长兴缸。
6、在白米醋中添加五香、炒糖色等调味料,即是米醋。山西陈醋要历经1~2年時间,因为高溫与超低温更替影响,浓度值和酸值会提高,色调加重,质量更强。
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