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家常韭菜花的腌制方法

2024-08-26 06:30:26

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1、韭菜花用清水反复洗净,摘去老梗。

2、然后滩开控干水分。

3、控干水放适量盐拌匀。

4、在倒入少许白酒继续拌匀,腌制一小时。

5、韭菜花腌蔫了,放入面板剁碎。

6、之后入盆,用清洗干净擀面杖戳烂一些。

7、再放入数粒花椒,用无油无水干净筷子拌匀。

8、分装在干净玻璃瓶中,盖上盖放通风阴凉地方3-5天即可食用。

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