莲藕蒸肉饼怎么做好吃
2024-08-26 07:52:53
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1、食材:猪肉糜250克、葱花适量、莲藕1节、盐(调味料)1/2茶匙、料酒(调味料)1茶匙、姜片(调味料)数片、酱油(调味料)1茶匙。
2、莲藕去皮,先切碎,再切成茸。
3、姜片用少量的水浸泡数分钟,取走姜片,用姜片水与肉糜混合,再混入葱花和莲藕茸,加上述调味料(1/2茶匙盐、酱油1茶匙 、料酒 1茶匙)搅拌至上劲,放入蒸锅大火蒸10-15分钟即可。
4、如有多余的材料,加少量生粉抓匀后,做成肉饼,在煎锅里两面煎透,即是莲藕煎肉饼。
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