家庭大葱保鲜储存方法
2024-08-26 09:20:05
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1、晾晒储存法。人们常说“大葱不怕冻,就怕动”,储存大葱应在低温、阴凉的地方储存,吃的时候拿一根不要乱翻动,就可以保存很长时间。具体方法如下。新鲜大葱买来以后,根须和叶子都别动,有的叶子腐烂或者残破了就剪掉不要,然后解开捆,分散开在太阳底下晾晒半天,把表面的水分都晾晒干净,这样葱就不容易腐烂变质了。存储的时候,要保持干燥、阴凉、低温的环境,北方直接放在阳台或者院子里,晾晒过的大葱放在纸箱或者报纸上,保持干燥,大葱虽然不怕冷,但也不能长期在冰点以下,结冰了会破坏大葱的结构,解冻后会变软变质。这样保存的大葱是最常规的,放大半个月大葱是不会空心干枯的。
2、土埋保存法。家里有花盆或小菜园的,可以直接将大葱的根须埋在土里,大约10厘米左右,土要湿润一些,模拟大葱的生长环境,吃的时候随时拔出来一颗,这样可以保存几个月之久大葱也非常新鲜。
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