松茸怎样储存不流失营养
2024-08-26 14:35:49
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1、冷藏保存,新鲜的松茸可以放在冰箱保鲜层保存,这种方法可以让松茸的保质期延长到3到5天,一般来说新鲜松茸最好的食用期限一就1周内,这样吃起来的松茸才会最美味。
2、冷冻保存,如果需要长时间保存松茸可以选择冷冻保存,这样保存的松茸营养也不易流失,清洗后冷冻,连泥土一起冻,香味保存更好。
3、切片晒干,把鲜松茸切成片状以后,放在阳光下晒干,可保存很长时间不变质,只是松茸的口感会有很大的改变,既使食用时用清水泡开,也会失去它应有的鲜香之气。
4、盐渍保存,具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右,沥出,放在一个容器里,撒上食盐就可以了。像罐头一样。在它高温杀菌以后,密封保存,但是它不能够冷冻,以免伤害松茸的细胞结构,破坏它的味道。
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