怎样保存蛋白

1、白蛋白保存的话应该是在2～8℃避光环境下保存，放在冰箱冷藏层储存即可。如果温度过高或过低储存都容易引起蛋白变性，从而丧失其药理作用。

2、正常情况下人白蛋白由肝脏合成，在肝硬化、烧伤或其它消耗性疾病等影响下肝脏合成白蛋白的能力下降或机体消耗超过肝脏合成能力，血浆白蛋白含量下降，会出现低蛋白血症。

3、白蛋白具有维持血管内外水分平衡的作用，低蛋白血症出现后机体会出现水肿、腹水等情况。这时治疗上就需要静脉补充白蛋白。