食粉是什么粉
2024-08-27 01:03:19
好评回答
1、碳酸氢钠,化学式NaHCO?,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。
2、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:塑料杯子能用开水煮消毒吗
- 下一篇:疍家文化是什么
猜你喜欢
-
鸡蛋糕一般蒸多久才能熟
阅读量:13 -
红薯玉米得蒸多久才能熟
阅读量:69 -
微信昵称成熟稳重有内涵的
阅读量:35 -
成熟稳重昵称男生
阅读量:87 -
大闸蟹要蒸多久时间才能熟
阅读量:50 -
基围虾要蒸多久才能熟
阅读量:90 -
蒸板栗一般要蒸多久才能熟
阅读量:22 -
冻包子要蒸多久才能熟
阅读量:31 -
甜饭要蒸多久才能熟
阅读量:45 -
红皮土豆需要蒸多久才能熟
阅读量:42
猜你喜欢
-
阅读量:63
-
阅读量:89
-
阅读量:86
-
阅读量:76
-
阅读量:70
-
阅读量:27
-
阅读量:19
-
阅读量:93
-
阅读量:31
-
阅读量:94