熬银耳汤时需要盖上锅盖吗

1、熬银耳汤时需要盖上锅盖。

2、做法：

材料包括：银耳60g、冰糖适量。

首先把银耳放入水中泡发。泡发好后将银耳撕成小朵。高压锅里放入银耳，水和冰糖。盖上锅盖点火烧开，等气全排出时打开并晾凉。然后盛入碗中，这样银耳汤就完成了。