紫米怎么做好吃
2024-08-27 03:17:39
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1、准备材料紫米100克、米饭50克、猪肉末30克、土豆小半个、红萝卜半根、洋葱半个、卷心菜叶4片、五香粉、生抽、盐、绵白糖、料酒、油各适量。
2、提前将紫米浸泡2小时,然后放入电饭锅中煮熟,和米饭一起拌匀。
3、土豆、胡萝卜去皮切丁,用水汆烫熟(水中放少许盐)。
4、将卷心菜叶烫软。
5、锅中放少量油,炒香洋葱丁,放入猪肉末,加料酒、生抽,再加入胡萝卜丁和土豆丁,盛出备用。
6、取比卷心菜叶大的保鲜膜平铺,上面放卷心菜叶,铺上一层1,再铺上4用保鲜膜包起来再上火蒸后形状就固定了,而且不会产生很多水分。
7、包裹起来,上火蒸5分钟。
8、取出去掉保鲜膜,装盘。
9、将生抽、绵白糖、五香粉和少量水拌匀,大火煮滚后转小火,勾薄芡,最后撒上油葱酥,淋在包菜紫米团即可。美味的紫米饭团就做好了。
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