人人都爱的烤茄子的做法
2024-08-27 09:33:48
好评回答
1、食材:长茄子2个、红椒(辣味的最好)适量、大蒜5瓣、香葱(可用大葱替代)适量、蚝油1勺(10ml)、豆瓣酱2勺、蒸鱼豉油(可用生抽替代)1勺、白糖1勺、盐少许。
2、茄子洗净去蒂对半剖开。
3、蒸锅加入适量水,冷水下锅,将茄子蒸10分钟,注意是全程10分钟即可,不必完全蒸熟,因为稍后还要烤箱烤制,蒸的目的是使茄子变得更松软多汁。
4、蒸茄子的过程中,开始准备红椒、葱和大蒜,将红椒切末,葱切碎,大蒜拍一下剁碎,备用。
5、开始预热烤箱,180℃,10分钟,预热烤箱时准备调味料,两大勺豆瓣酱、一大勺蚝油、一大勺蒸鱼豉油,一大勺糖,盐可以酌加,也可以不加,将大蒜末与这些调料充分混合备用。
6、烤盘铺锡纸,用筷子将蒸好的茄子摆放在烤盘中。
7、并将酱料涂抹均匀。
8、烤箱上下火220℃,烤15分钟,取出后再撒上香葱末和红椒末,再上火烤10分钟。味蕾全部打开后迎接美食吧。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
绿萝怎么养水培
阅读量:59 -
水蓉水草怎么养
阅读量:50 -
幸福树怎么养护
阅读量:34 -
彩蝶石斛兰怎么养殖
阅读量:55 -
盆栽石榴树怎么养
阅读量:11 -
新鲜豆腐怎么做豆腐干
阅读量:66 -
臭豆腐酱汁怎么做
阅读量:86 -
新买的竹子怎么养
阅读量:66 -
怎么养小奶猫
阅读量:67 -
豆浆机打玉米汁怎么做
阅读量:68