南瓜丝糊塌子的做法
2024-08-27 12:16:52
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1、食材,南瓜400克,鸡蛋2个,盐少许,生抽1勺,大蒜适量。
2、先将买来的嫩南瓜清洗干净,接着改刀切一半然后擦细丝,备用。
3、在擦好的细丝中,加入适量食用盐,然后腌制大约1个小时左右,备用。
4、大蒜切末放入碗中,再加入各种调味料,然后用筷子充分搅拌均匀,备用。
5、接着在嫩南瓜丝里面打入2个鸡蛋,加入半碗面粉,搅拌均匀。
6、起平底锅,锅中刷上油,接着倒入一勺面糊,然后用锅铲将面糊推开铺平。
7、开小火慢慢的煎,待底面煎至定型后,就可以用铲子将面糊翻至另一面。
8、待两面都煎至定型后,就可以翻动煎至两面金黄,使面糊全部煎至熟透,即可出锅。
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