鲜香吹筒仔的做法
2024-08-27 12:41:05
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1、食材:吹筒仔(小鲜鱿鱼)250g、姜10g、小葱20g、豉油20g、盐5g、油20g。
2、小鲜鱿250克,个头选小一点吧。
3、把外面一层衣剥干净,里面的骨也去掉,头上边的嘴也去掉
4、然后清水洗干净后成这样白白的,通透白哦!有没有点花胶的感觉
5、锅里放水,水开后吹筒仔下去。
6、姜切丝,辣椒小葱按各人口味添加吧。
7、热油锅,姜和辣椒先下锅,后吹筒仔下锅,加盐和少量豉油,翻抄。
8、最后可以上点浓色酱油,我这个没用上色的,自己吃得清淡一些。
9、出锅前放葱花即可。
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