迷你苹果派的做法
2024-08-27 13:46:29
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1、面粉适量、黄油适量、糖适量、盐适量、蛋液适量。
2、将黄油切成1厘米块加入面粉中,加入白砂糖和盐搅拌均匀。
3、加入6-8汤匙冰水搅拌成团,取一半包裹好放冰箱冷藏。
4、苹果去皮切薄片放入碗中,加入白糖、面粉和肉桂粉拌匀。
5、将面团从冰箱取出擀成面皮放入烤盘置于冰箱。
6、将另外一块面团擀薄做几个透气孔。
7、将拌好的苹果放入烤盘,盖上派皮,将多余的派皮去除密封。
8、烤箱预热230℃,派皮刷上蛋液,撒上白糖,用锡纸包裹周围。
9、15分钟后,将温度调至190℃烤20分钟,将锡纸去除再烤15分钟即可。
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