内酯豆腐的家常吃法
2024-08-27 16:41:12
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1、准备用料。内酯豆腐、肉末、生抽、白胡椒粉、料酒、老抽、白糖、淀粉。
2、肉末加生抽和白胡椒粉,适量放点料酒,搅拌均匀腌制十分钟。
3、趁腌制的时间可以把豆腐切成小块,葱切成葱花。
4、锅里放油烧热,下肉末大火翻炒至肉末变色。
5、肉末水分炒干后倒入豆腐块,加半碗水煮开。
6、煮开锅里加一勺生抽,半勺老抽,一小勺糖,觉得淡可以再加点盐,轻轻晃动炒锅,把调料和豆腐晃匀。
7、碗里放入淀粉和水搅拌均匀,倒入锅里勾芡,汤煮到浓稠时关火出锅,撒上葱花即可。
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