玉米羹的做法

1、食材：玉米片50g、白糖1匙、鸡蛋2个。

2、辅料：淀粉1匙、

3、准备食材。

4、鸡蛋打散。

5、淀粉加水溶解。

6、煮锅加水烧开放上用清水捋一遍的玉米片。

7、烧开后倒入溶解的淀粉。

8、搅拌均匀，锅中汤汁已经再次烧开。

9、此时关火，利用余温把鸡蛋液倒入锅中。用勺子慢慢搅匀，余温就把鸡蛋液烫熟了。

10、再加一匙白糖，搅拌至融化即可。