红豆卷的做法

1、准备用料。面粉200g、红豆馅适量、白糖适量、酵母2g、水100g。

2、面粉中加酵母和5克白糖，加水搅拌。

3、和成面团盖保鲜膜放温暖处醒发。

4、醒面的时间做红豆馅，红豆提前泡一晚上煮熟。

5、加适量白糖，用勺子搅拌均匀。

6、醒发好的面团揉匀排气搓成长条。

7、分成小剂子，擀成薄饼，放红豆馅，按扁擀薄，然后卷起来。

8、全部做好放入蒸锅醒发十分钟蒸二十分钟即可。