太阳蛋的做法
2024-08-28 09:42:39
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1、主料:猪肉馅150克、鸡蛋1个2人份、食盐适量、糖适量、蒜粉适量、蚝油适量、酱油、老抽适量、白胡椒粉适量;
2、肉馅和所有的配料拌匀。调料都微量即可,拌匀后可以先煎熟一块肉,尝尝味道,如果不够味再添加调料。
3、搅拌好的肉馅,不需要搅拌上劲,拌匀即可。
4、装入容器内,中间压低一些,方便鸡蛋固定,制作出来比较漂亮。
5、打好的鸡蛋,就可以上蒸锅蒸了,中火30分钟左右。
6、出锅后,摆放切好的胡萝卜条,做出太阳造型。
7、里面还会有汤汁,拌饭非常美味。
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