杏仁腐的做法

1、准备好琼脂。

2、琼脂剪碎，温水浸泡半小时。

3、泡发后加入椰子汁、细砂糖，一起倒入锅内，开小火搅拌。

4、琼脂完全融化不见颗粒后 ，进行过滤。过滤后口感会更好。

5、把过滤后的混合液薄薄地浇在托盘上，放入冰箱。

6、取出冻好的琼脂，切成菱形（形状不限）。

7、切好之后倒点凉开水浸泡。

8、准备好糖水和水果罐头、水果等。

9、放入自己喜欢的水果，最后加点薄荷水、芝麻、葡萄干等，放入冰箱内冷藏，味道更佳。