和面技巧
2024-08-28 16:34:22
好评回答
1、和面前将面盆清洗干净,火炉上烘烤不留任何水分。
2、和面时在放入的面粉中挖个坑,慢慢倒入适温的水,一边倒一边用手搅动,将面和成类似雪花的形状小片。
3、用手蘸水洒在雪花面上,一边洒水一边搅动,把面和成葡萄大小的小面团。
4、将面盆上沾的面粉用面团擦掉,然后洗掉手上的面。
5、如果是想要制作面条或饺子皮,在和面的水中可以加入面粉量2%~3%的细盐,这样种出来的成品弹性好。
6、蒸馒头时用盐水和面,会让馒头变得又可口又松软。
7、做油炸面点时,面里可以加一些盐,会让面点更酥香。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:黑色的石头叫什么石
- 下一篇:安嘉和的心理病叫什么
猜你喜欢
-
梦见蛇和蚂蚁是什么意思啊
阅读量:88 -
去泰国几月份去最好
阅读量:6 -
白菜能隔夜吃吗
阅读量:27 -
几月份去北京最好北京
阅读量:15 -
流浪地球一导演
阅读量:34 -
美国几月份去最好
阅读量:53 -
梦见吃红薯淀粉是什么意思
阅读量:61 -
腾冲几月份去最好
阅读量:51 -
白茶能隔夜喝吗
阅读量:28 -
柠檬鸡爪的家常煮法窍门
阅读量:42
猜你喜欢
-
阅读量:29
-
阅读量:63
-
阅读量:86
-
阅读量:22
-
阅读量:74
-
阅读量:59
-
阅读量:48
-
阅读量:21
-
阅读量:19
-
阅读量:29