小鱼干的做法

1、食材：小鱼干150克、蒜苔2根、萝卜干30克、红辣椒2根、泡椒2根、蒜头1粒、油适量、生抽1汤匙。

2、小鱼干提前泡软，冲洗掉杂质，攥干水份待用。

3、蒜头，泡椒，红辣椒，蒜苔及萝卜干均切好备用。

4、热锅倒油，油微热时，放入蒜末，泡椒和红辣椒，煸炒出香味。

5、下入萝卜干略微翻炒后，倒进小鱼干，一同翻炒。

6、放入蒜苔丁，调入一汤匙生抽，翻炒均匀便可出锅装盘。