空心菜家常做法大全
2024-08-28 19:04:28
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1、做法一:准备用料。空心菜、蒜瓣、油、盐、鸡精。空心菜择洗干净控水,蒜瓣去皮切碎;油烧至七成熟加入蒜末爆香;加入空心菜爆炒,加入食盐;大火快速炒软加入少许鸡精,即可出锅。
2、做法二:准备用料。空心菜、蒜头、盐。空心菜先切好备用,蒜头拍碎备用;锅里加适量食用油,油热后先加蒜泥爆香;蒜泥推到油锅一侧,先加入空心菜梗大火爆炒1分钟左右至颜色明显变成翠绿;然后再加空心菜叶一起翻炒1分钟左右,加少许热水,加适量盐翻炒均匀,收汁装盘即可。
3、做法三:准备用料。空心菜、蒜末、盐、六婆辣椒面、食用油、蚝油、醋。空心菜洗净白灼后备用;蒜末,六婆辣椒粉,盐,蚝油,醋等调料放在碟中;锅中热油,油冒烟后将油泼到蒜末,辣椒粉中;拌匀,即可食用。
4、做法四:准备用料。空心菜、白腐乳、蒜米、小米辣、料酒、鸡精、食用油。空心菜洗净控水,切断待用;白腐乳碾碎;锅中放油,大火,油热放蒜米爆香;放入空心菜和腐乳、淋入料酒、放小米辣,翻炒均匀;放鸡精,出锅装盘即可。
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