泡菜坛内的白膜是怎样形成的
2024-08-29 05:16:59
好评回答
1、一般泡菜坛子里是厌氧环境,在密封不好的情况下,有氧气进入,由于酵母菌是厌氧菌,为了保护自己免受氧的毒害,会形成一层菌膜阻隔氧气,进而长出白膜,漂在泡菜最上面。
2、制作泡菜的过程中,有的会长白膜,有的不会长白膜。有的白膜很厚,有的白膜很薄。与小口瓶相比,广口瓶相对更容易长白膜。
3、但是白膜本身并没有坏处,可以将白膜涂在身上脸上美容,而且还可以驱蚊。如果泡菜不小心长出了 白膜,最好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉,那就盖好盖子、用水密封好,15天不要去开封。由于里面会缺少氧气,杂菌就会死掉,白膜自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子,建议只能重新泡了。
4、这些白膜是由酵母菌造成的,大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似,但比细菌菌落大而厚,菌落表面光滑、湿润、粘稠,容易挑起,菌落质地均匀,正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一,菌落多为乳白色,少数为红色,个别为黑色。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:人怎样与微生物和平共处
- 下一篇:泥鳅怎样煲粥才好吃
猜你喜欢
-
四大发明是谁发明的
阅读量:57 -
房子过户需要多少钱
阅读量:69 -
aabb式的词语
阅读量:58 -
新生儿上户口需要哪些证件
阅读量:73 -
选吊坠有什么讲究
阅读量:70 -
当你孤单你会想起谁歌词
阅读量:80 -
闰四月需要送谁东西
阅读量:60 -
怎么查qq谁特别关心你
阅读量:66 -
韦编三绝的主人公是谁
阅读量:13 -
鞠躬尽瘁的主人公是谁
阅读量:32
猜你喜欢
-
阅读量:41
-
阅读量:18
-
阅读量:66
-
阅读量:70
-
阅读量:76
-
阅读量:95
-
阅读量:82
-
阅读量:19
-
阅读量:69
-
阅读量:81