炖猪脑汤给小孩吃放什么材料好
2024-08-29 05:36:17
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1、炖猪脑汤给小孩吃放豆腐、香菇等比较好,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、植物蛋白质及矿物质等,特别适合老人妇女儿童食用。
2、猪脑100克,鸡蛋1个,料酒少许,香油少许,食盐少许,枸杞少许,酱油少许。
3、准备好做鸡蛋蒸猪脑的主要食材:猪脑一副,鸡蛋一个,调料少许。
4、把鸡蛋清洗干净后,磕入一个干净的碗中,加少许食盐。
5、用筷子超一个方向搅拌至蛋黄和蛋白完全融合在一起,用滤网过滤掉蛋液上的泡沫。
6、加少许料酒,儿童酱油,搅拌均匀。
7、猪脑要用牙签把上面的血丝和网膜都去掉。
8、处理干净后,用清水冲洗干净,捞出来沥干水分放入碗中。
9、把鸡蛋液倒入碗中,枸杞洗干净,放入碗中,放入蒸锅中,大火烧开,转中小火蒸15分钟。
10、15分钟后,关火,焖5分钟,再取出来,很多小宝宝不喜欢吃葱花,所以就没有放c葱花,滴上几滴香油,搅拌均匀即可。
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