凉皮做出来不劲道怎么回事
2024-08-29 08:04:14
好评回答
1、有可能是因为没有蒸熟,我们的水一定要滚开再下盘子蒸,中间操作时火不要停也不要开盖,观察面皮起制大泡至少七公分直径的才算蒸熟。
2、可能是因为沉淀下的面粉水倒得不干净导致面粉糊太稀,可以采用添加淀粉度或者面粉的办法将粉浆和稠。
3、可能是因为蒸的时候放的粉浆太厚不容易熟透,其实只要两三毫米就可以了,然后记得一定要盖盖子不然蒸的凉皮会发硬。
4、有可能是因为制作百之前的面浆处理不到位所致,兑浆在沉淀之后在制作之前,这一步往往区分被很多朋友所忽视,所以要想解决目前的问题,兑浆是绝对不可忽视的一个环节。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:潸然泪下的意思是什么
- 下一篇:流水生财什么意思
猜你喜欢
-
早上向美女发的高情商的问候语
阅读量:29 -
情侣聊天幽默的句子
阅读量:26 -
控制情绪的最佳心理调节方法
阅读量:26 -
面包糠可以做哪些美食
阅读量:72 -
东北鸡蛋炒面怎么做
阅读量:75 -
大年初一到十五的风俗活动大全
阅读量:19 -
沙茶孜然烤牛肉怎么做
阅读量:65 -
恭贺新春贺词
阅读量:38 -
贴墙砖的技巧与方法
阅读量:9 -
开罐器可以过安检吗
阅读量:70
猜你喜欢
-
阅读量:27
-
阅读量:25
-
阅读量:89
-
阅读量:59
-
阅读量:68
-
阅读量:43
-
阅读量:38
-
阅读量:16
-
阅读量:53
-
阅读量:41