土豆烧鸡的做法
2024-08-29 09:27:18
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1、主料:鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个。
2、辅料:食用油10克、盐5克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤匙、清水100克。
3、鸡肉洗净斩块备用。
4、土豆和胡萝卜分别去皮,洗净切块。
5、蒜瓣和生姜去皮后切片,辣椒洗净切段。
6、电炖锅通电,选择红烧功能键,倒入食用油,加热片刻后倒下蒜片和姜片。
7、锅内发出滋滋的声音时,倒入鸡肉,用木铲翻炒均匀。
8、炒至鸡肉表面发白,鸡皮紧缩,再烹入料酒。
9、调入沙茶酱、少许盐。
10、翻炒3分钟左右。
11、倒入土豆和胡萝卜块。
12、倒入适量清水,拌匀食材。
13、盖上锅盖,90分左右。
14、倒入辣椒拌匀即可。
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