玉米粑粑的家常做法
2024-08-29 11:19:31
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1、食材用料:玉米一根、牛奶50ml、炼乳一勺、面粉80克左右、清水少、砂糖10克。
2、把玉米剥下来,放入料理机中,加入少许清水,打成玉米浆。
3、给打好的玉米浆里加入一勺炼乳。
4、加入50ml牛奶,加入10克砂糖。
5、加入面粉,搅拌均匀,成粘稠的糊状。
6、搅拌好的样子很浓稠,但是用勺子舀起来能快速流动就可以了。
7、不粘锅倒入少许油烧热。
8、舀一勺玉米糊到锅里,做成饼状,关中小火,慢慢煎制。
9、底部上色后翻面煎另一面,一定要中小火,否则表皮糊了,里面还没有熟。煎到用铲子碰触没有流动感就可以了。
10、装盘就可以吃了。
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