手工荞麦面条的做法
2024-08-29 11:22:11
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1、材材:荞麦面:200g,高筋面粉:200g,鸡蛋:1个,盐:2g,水:适量。
2、荞麦面、高筋面粉、鸡蛋、盐放入碗内,慢慢加入水,拌匀揉成一个光滑偏硬的面团。
3、盖上保鲜膜醒半小时。
4、醒好的面团擀成大片,撒一层面粉。
5、再对折,再撒一层面粉。
6、再对折,用刀均匀切成细丝,下面条之前抖掉多余的干面即可。
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