锦绣五彩酸辣汤的做法

1、原料准备：香菇、黑木耳切成丝。番茄烫皮，切成丁。肉丝放淀粉上酱，入少许油煸炒备用。放入番茄煸炒。鸡鸭血、豆腐切丝。

2、步骤:

（1）锅中放入适量水，倒入香菇、木耳，烧开。

（2）加入胡椒粉、辣油，调匀。

（3）豆腐入锅，鸡鸭血入锅，番茄入锅，肉丝入锅。

（4）开火煮开。

（5）变色以后淀粉勾芡，蛋白打匀，加入陈醋、康乐醋、盐、香菜即可。