混沌做法
2024-08-29 12:14:20
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1、准备用料。猪肉、馄饨皮、虾皮、荠菜、黑胡椒粉、葱姜、盐、麻辣鲜。
2、新鲜的猪肉三分肥七分瘦去皮,加入适量的葱花和姜末剁成肉馅。
3、加入一个鸡蛋和适量的盐,朝着一个方向搅拌均匀。
4、荠菜清洗干净,沥净水分再切成荠菜碎。
5、切好的荠菜碎依次分成三次,搅入肉馅里,搅拌均匀。
6、买来的馄饨皮,放上馅,对折,再以馅为中心,把两个拐角捏在一起。
7、馄饨包好后,水烧开后下入馄饨,加入适量的紫菜碎、虾皮、盐、麻辣鲜和黑胡椒粉,继续烧开,馄饨浮起来即可出锅。
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