蜜豆戚风蛋糕的做法
2024-08-29 12:17:26
好评回答
1、食材:鸡蛋3个,低筋面粉50克,细砂糖40克,玉米油25克,温水39克,奶粉5克,蜜红豆50克。
2、用温开水溶解奶粉,待放凉后加入玉米油,搅拌均匀,乳化好。
3、将已经过筛一次的面粉过筛进去。
4、拌至不见干粉,将蛋黄倒入。
5、搅拌成细腻的蛋黄糊。
6、蛋清分三次加入糖,用电动打蛋器打至偏干性发泡的蛋白霜。将1/3打发好的蛋白霜放入蛋黄糊里,从底部向上翻拌均匀。
7、将拌好的蛋糕糊再倒回蛋白霜里。
8、用同样的手法拌均匀,不可划圈翻拌哟。将裹过面粉的蜜豆倒入,拌两下均匀即可。
9、离6寸活底不粘模具20CM的高度,蛋糕糊缓缓倒入,在桌面上震几下,将里面的气泡震出。
10、放入已经提前预热到上火120度,下火140度的烤箱中下层,烘烤50分钟左右。烘烤结束,将蛋糕取出,立即在桌面上震出热气,倒扣晾凉再脱模。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
八个字的个性签名
阅读量:30 -
周公解梦梦见偷桃子
阅读量:82 -
梦见被蜘蛛咬伤
阅读量:75 -
做梦梦见舌头掉了
阅读量:79 -
梦见蜘蛛爬在身上
阅读量:43 -
周公解梦梦见蚊子
阅读量:31 -
周公解梦梦见自己杀了人
阅读量:61 -
八字个性签名高冷短句
阅读量:88 -
梦见蛇缠脖子
阅读量:45 -
周公解梦梦见大雪纷飞
阅读量:13
猜你喜欢
-
阅读量:42
-
阅读量:36
-
阅读量:84
-
阅读量:67
-
阅读量:93
-
阅读量:94
-
阅读量:27
-
阅读量:9
-
阅读量:52
-
阅读量:77