菠萝蜜丝做法大全

1、菠萝蜜丝炒肉：准备菠萝蜜丝300克、熟五花肉适量、生抽、耗油、盐、鸡精若干。菠萝蜜剥出果肉，切掉海绵状物取丝，清水浸泡片刻并清洗，沥干水备用。炒锅烧热加入食用油，下葱片五花肉煸炒，加入适量生抽、少许盐翻炒片刻加入菠萝蜜丝继续翻炒片刻后，加入适量蚝油翻炒即可出锅。

2、素炒菠萝蜜丝：准备菠萝蜜丝、胡萝卜、青椒、盐、味精等。起锅倒油烧热，下入胡萝卜丝和青椒丝翻炒翻炒至断生。倒入菠萝蜜丝，加适量的清水翻炒，加入盐、鸡精等翻炒即可出锅。

3、凉拌菠萝蜜丝：准备菠萝蜜丝、蒜头半个、小米辣适量、葱、花生油适量、陈醋一勺、生抽一勺、蚝油半勺、芝麻适量。准备好菠萝蜜的丝，水开后放锅里焯一下，两三分钟即可出锅；蒜头，葱花，小米辣，热锅放油煸炒一下起锅，并放适量的生抽，蚝油，食醋，芝麻等，与焯水后的菠萝蜜丝均匀搅拌，即可食用。