料酒含酒精吗
2024-08-29 15:56:40
好评回答
1、含酒精。料酒里的酒精浓度低,含量在15%以下,酒精浓度为15度左右。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。
2、料酒也是属于黄酒里的一种,民间多直接使用黄酒,作为料酒,福建用红曲酒作为料酒,颜色更好,去腥加香效果更好。商品料酒多是在黄酒的基础上加水和香料,调料之类的,看标签就知道了。所以料酒也同样具有黄酒,糯米酒的营养成分,只是淡了点而已。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
小孩子吃的牛肉末怎么做
阅读量:63 -
桑葚果野生与种植的有什么不同
阅读量:22 -
减肥期间吃鸡翅怎么做
阅读量:24 -
兔子养多久才会认主人
阅读量:5 -
萝卜冬菇酱怎么做
阅读量:61 -
柠香翅根怎么做
阅读量:76 -
酥皮五花肉的做法窍门
阅读量:44 -
卤汁刀削面怎么做
阅读量:47 -
怎么做南瓜蒸糕好吃
阅读量:23 -
咸菜牛肉的制作方法
阅读量:93
猜你喜欢
-
阅读量:30
-
阅读量:81
-
阅读量:52
-
阅读量:90
-
阅读量:55
-
阅读量:10
-
阅读量:83
-
阅读量:43
-
阅读量:8
-
阅读量:26