芽菜的做法
2024-08-29 16:36:59
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1、准备用料。猪肉末、芽菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、十三香、料酒、生抽、糖、醋、鸡精。
2、热锅冷油,肉末,姜葱蒜切末一同下锅。炒一会儿加料酒去味。把水分炒干,加豆瓣酱,十三香,糖,醋,继续炒,炒出香味。
3、炒出香味,加入切好的芽菜末,继续不停的翻炒,炒干芽菜,炒出香味。
4、再加生抽调味,起锅前加入鸡精或者味精炒匀即可。
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